Η ομάδα μαγειρικής γιόρτασε την Παγκόσμια Ημέρα Κρέπας!

Στην ομάδα μαγειρικής του Κέντρου Διημέρευσης και Ημερήσιας Φροντίδας ΑμεΑ “Ειδική Παιδεία” της Ιεράς Μητροπόλεως Θηβών, Λεβαδείας και Αυλίδος, η Παγκόσμια Ημέρα Κρέπας φέτος είχε μια ιδιαίτερη γεύση! Η ομάδα μας, γεμάτη ενθουσιασμό και δημιουργικότητα, γιόρτασε την ημέρα αυτή με τη βοήθεια των εθελοντριών από τη Γαλλία. Η ομάδα μαγειρικής αυτή τη φορά συνδύασε τη γαστρονομία, την παράδοση και την πολυπολιτισμικότητα. Οι εθελόντριες έφεραν μια αυθεντική γεύση από τη γαλλική κουζίνα και δημιούργησαν τις πιο νόστιμες κρέπες που έχουμε δοκιμάσει ποτέ.

Οι εκπαιδευόμενοι αλλά και το προσωπικό του Κέντρου είχαν την ευκαιρία να μάθουν τα μυστικά της παρασκευής κρέπας, να εξασκηθούν στην τεχνική και φυσικά να απολαύσουν τα αποτελέσματα. Με την καθοδήγηση των εθελοντριών, οι κρέπες παρασκευάστηκαν με φρέσκα υλικά και παρουσιάστηκαν με διάφορες γευστικές παραλλαγές, καλύπτοντας τις προτιμήσεις όλων.

Αυτό το όμορφο project αναδεικνύει τη σημασία της συνεργασίας και της ανταλλαγής κουλτούρων, καθώς οι εθελόντριες από τη Γαλλία πρόσφεραν την αυθεντική συνταγή και τις τεχνικές τους γνώσεις, ενώ τα μέλη του Κέντρου συμμετείχαν ενεργά στην προετοιμασία και παρουσίαση του πιάτου. Οι συμμετέχοντες όχι μόνο απόλαυσαν τις κρέπες, αλλά είχαν την ευκαιρία να μάθουν για την ιστορία της Παγκόσμιας Ημέρας Κρέπας και τη γαλλική κουλτούρα που την πλαισιώνει.

Η ομάδα μαγειρικής ευχαριστεί θερμά τις εθελόντριες. Η σύνθεση παραδοσιακών συνταγών με καινούργιες εμπειρίες και η δημιουργία ενός περιβάλλοντος γεμάτου μάθηση και γεύση είναι ακριβώς αυτό που χαρακτηρίζει τη φιλοσοφία μας: να ενισχύουμε την κοινωνικοποίηση, τη μάθηση και τη χαρά μέσω της συμμετοχής σε δράσεις και εκδηλώσεις.

Ανυπομονούμε για τις επόμενες γευστικές περιπέτειες και τις δράσεις που θα ακολουθήσουν στο, εμπλουτίζοντας τις γνώσεις μας σε νέες και ενδιαφέρουσες δραστηριότητες!

Γεύσεις και αρώματα από τις γειτονιές του κόσμου!

Η χρόνια ξεκίνησε για τους εκπαιδευόμενους του Κέντρου Διημέρευσης και Ημερήσιας Φροντίδας ΑμεΑ “Ειδική Παιδεία” με ένα νέο project που συνδυάζει τα ταξίδια με τις διατροφικές (και όχι μόνο) συνήθειες. Ο τίτλος του project που εκπονείται από την κοινωνική λειτουργό είναι “Αρώματα και γεύσεις από τις γειτονιές του κόσμου”. 

Αφορμή στάθηκε ένα άρθρο που διαβάστηκε στα πλαίσια της ομάδας εφημερίδας και αφορούσε το τελετουργικό που συνοδεύει το τσάι σε χώρες της Ανατολής.

Έτσι κι εμείς, επιλέξαμε να κλείσουμε την εβδομάδα μας πίνοντας ζεστό τσάι, το οποίο συνοδεύσαμε με ξηρούς καρπούς, σοκολατάκια, μπισκότα και φρούτα. Φυσικά, από τη στιγμή χαλάρωσης δεν έλειψε ο απολογισμός της εβδομάδας αλλά και τα μεταξύ μας πειράγματα. 

Αυτή η εμπειρία χαλάρωσης ενθουσίασε τους πάντες και ήδη έχουμε ξεκινήσει την αναζήτηση για την επόμενη γειτονιά που θα ταξιδέψουμε νοερά! 

Παιχνίδια για να προστατεύσουμε το Περιβάλλον μας!

Οι νέοι και οι νέες μας είναι σαφώς ευαισθητοποιημένοι σε θέματα που αφορούν στο περιβάλλον και την προστασία του. Τα τελευταία χρόνια στο πρόγραμμα του Κέντρου περιλαμβάνεται και η περιβαλλοντική εκπαίδευση, ενώ ωθούνται στο να εφαρμόζουν την ανακύκλωση.

Η Διευθύντρια του Κέντρου με την κοινωνική λειτουργό αφού πρώτα μίλησαν στους εκπαιδευόμενους για τα ανακυκλώσιμα υλικά, έπαιξαν διάφορα εκπαιδευτικά παιχνίδια.

Με αυτόν τον τρόπο οι εκπαιδευόμενοι όχι μόνο έμαθαν με διασκεδαστικό τρόπο, αλλά είχαν την ευκαιρία να χειριστούν τον ηλεκτρονικό υπολογιστή, εξασκώντας ταυτόχρονα αρκετούς γνωστικούς τομείς. 

Η “Ειδική Παιδεία” στο Christmas Theater

Το Σάββατο 23 Νοεμβρίου 2024 οι νέοι και οι νέες του Κέντρου Διημέρευσης και Ημερήσιας Φροντίδας ΑμεΑ «Ειδική Παιδεία» της Ιεράς Μητροπόλεως Θηβών, Λεβαδείας και Αυλίδος, συνοδευόμενοι από τους εκπαιδευτές και τις δύο εθελόντριες ταξίδεψαν μέχρι την Αθήνα για να παρακολουθήσουν την παράσταση “Flying Fairy Chinese Acrobatic Show”.

Τα μεγαλύτερα ταλέντα της Κίνας παρουσίασαν στο κοινό μια εκπληκτική καλλιτεχνική, χορογραφική παράσταση, πλαισιωμένη από παραδοσιακή κινέζικη αλλά και κλασική μουσική! Ακόμα, είχαμε την ευκαιρία μέσα από αυτήν την παράσταση να θαυμάσουμε το αυθεντικό κινέζικο «Μπαλέτο στους Ώμους».

Ήταν για όλους μας μια μοναδική εμπειρία που μας ενθουσίασε.

Μαθαίνουμε τα χρώματα στα γαλλικά!

Την Τρίτη 1 Οκτωβρίου, οι εθελόντριες του Προγράμματος “Service Civique”, είχαν ετοιμάσει για τους νέους και τις νέες μια πολύ ενδιαφέρουσα δραστηριότητα. Στόχος ήταν οι εκπαιδευόμενοι να μάθουν τα βασικά χρώματα στα γαλλικά. 

Στην αρχή οι εθελόντριες έδειχναν στους εκπαιδευόμενους χρωματιστές καρτέλες και αφού αναγνώριζαν το εκάστοτε χρώμα και το ονομάτιζαν στα ελληνικά, εκείνες έδιναν τη γαλλική του ονομασία, ζητώντας από τους εκπαιδευόμενους να την επαναλάβουν. 

Στη συνέχεια, ζητήθηκε από κάθε εκπαιδευόμενο να αναφέρει το αγαπημένο του χρώμα και οι εθελόντριες το επαναλάμβαναν στα γαλλικά. Έπειτα,  για κάθε χρώμα, είχαν φτιάξει το ταίρι του που ήταν η γαλλική ονομασία με τη μορφή παζλ.

Η δραστηριότητα ολοκληρώθηκε με τις εθελόντριες να χαρίζουν στους εκπαιδευόμενους μια χάρτινη κατασκευή με τα χρώματα στα ελληνικά και στα γαλλικά.

Τόσο οι εκπαιδευόμενοι, όσο και οι εθελόντριες διασκέδασαν με τη δραστηριότητα. 

Προστατεύοντας το Περιβάλλον μας!

Η ομάδα ανάγνωσης εφημερίδας αποτελεί πάντα την καλύτερη αφορμή για να ξεκινήσουν ενδιαφέρουσες συζητήσεις και projects. 

Οι νέοι και οι νέες μας είναι σαφώς ευαισθητοποιημένοι σε θέματα που αφορούν στο περιβάλλον και την προστασία του. Κατά τη διάρκεια της ανάγνωσης της εφημερίδας τους τράβηξε την προσοχή το άρθρο με τίτλο “Αναδάσωση στο βυθό της Γυάρου” και ζήτησαν περεταίρω πληροφορίες και ανάλυση.

Αρχικά, προσδιορίστηκε η γεωγραφική θέση της Γυάρου και οι εκπαιδευόμενοι διαπίστωσαν πως πρόκειται για νησί. Εν συνεχεία συζητήσαμε για τους κινδύνους που διατρέχουν οι θάλασσές μας. Μεταξύ άλλων, ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στη ρύπανσή τους και ειδικά με σκουπίδια και πλαστικά. 

Με αφορμή αυτήν την παρατήρηση, παρακολουθήσαμε ένα βίντεο που προβάλλει το έργο της εθελοντικής οργάνωσης 4oceans που δραστηριοποιείται στον καθαρισμό των ωκεανών και τη διαχείριση των αποβλήτων που συλλέγονται από τις θάλασσες και τη μετατροπή τους σε βιώσιμα αγαθά.

Βάσει όσων παρακολούθησαν στο βίντεο και προκειμένου να κατανοήσουν την έννοια της βιωσιμότητας, οι ωφελούμενοι αναζήτησαν στα διαθέσιμα έντυπα μέσα αλλά και διαδικτυακά, σχετικό υλικό.

Ήταν μια πολύ ενδιαφέρουσα ομάδα, εφόρμηση για περισσότερες αντίστοιχες συζητήσεις αλλά και δράσεις. 

Εκδρομή στην Αθήνα

Την Κυριακή 3 Μαρτίου 2024 οι νέοι και οι νέες του Κέντρου Διημέρευσης και Ημερήσιας Φροντίδας ΑμεΑ «Ειδική Παιδεία» της Ιεράς Μητροπόλεως Θηβών, Λεβαδείας και Αυλίδος, συνοδευόμενοι από τους εκπαιδευτές και τις δύο εθελόντριες πέρασαν μια μέρα γεμάτη εμπειρίες στην Αθήνα.
Στα πλαίσια του project «Η μουσική στη ζωή μας» επισκέφθηκαν το Μουσείο «Μαρία Κάλλας». Οι ωφελούμενοι βίωσαν μια εκπληκτική εμπειρία ακούγοντας τη φωνή της σοπράνο και μαθαίνοντας πολλά πράγματα για την ζωή και την εκπληκτική σταδιοδρομία της.

Αργότερα, προσκυνήσαν στην Ιερά Μητρόπολη Αθηνών και αμέσως μετά επισκέφθηκαν το Μουσείο «Ελληνικών Λαϊκών Παραδοσιακών Μουσικών Οργάνων – Φοίβος Ανωγειανάκης» στην Πλάκα. Εκεί είχαν την ευκαιρία να δουν από κοντά, να αναγνωρίσουν, να θαυμάσουν και να ακούσουν μεγάλη ποικιλία ελληνικών παραδοσιακών μουσικών οργάνων.

Αμέσως μετά έκαναν βόλτα στη Ρωμαϊκή Αγορά και ξεκουράστηκαν σε μια καφετέρια της περιοχής. Αργά το μεσημέρι γευμάτισαν σε ένα πανέμορφο εστιατόριο με θέα την Ακρόπολη. Για τη μετακίνησή τους χρησιμοποιήθηκε το μετρό, στα πλαίσια της κυκλοφοριακής αγωγής «Μαθαίνω να κυκλοφορώ στην πόλη με τα μέσα μαζικής μεταφοράς».
Ήταν μια μέρα γεμάτη εμπειρίες που άφησε σε όλους τις καλύτερες εντυπώσεις.

Επίσκεψη στο Μουσικό Σχολείο Λιβαδειάς

Την Πέμπτη 25 Ιανουαρίου 2024 οι νέοι και οι νέες του Κέντρου Διημέρευσης και Ημερήσιας Φροντίδας ΑμεΑ «Ειδική Παιδεία» της Ιεράς Μητροπόλεως Θηβών, Λεβαδείας και Αυλίδος, συνοδευόμενοι από τους εκπαιδευτές τους και τις δύο εθελόντριες, στα πλαίσια του project «Η μουσική στη ζωή μας» επισκέφθηκαν το Μουσικό Σχολείο Λιβαδειάς που βρίσκεται στον Άγιο Γεώργιο.

Εκεί μας υποδέχτηκε η διευθύντρια του σχολείου κυρία Μητρατζούλη Παρασκευή η οποία προσέφερε κεράσματα στα παιδιά και τους παρουσίασε το σχολείο και το έργο που γίνεται σ’ αυτό. Στη συνέχεια, οι μουσικοί κυρία Παναγιωτοπούλου Ηρώ και κύριος Πουλέτσος Ανδρέας είχαν προετοιμάσει μαζί με τους μαθητές της Β’ και Γ’ Γυμνασίου διάφορες δραστηριότητες στις οποίες ενεπλάκησαν και οι εκπαιδευόμενοι της «Ειδικής Παιδείας». Η επίσκεψή μας στο Μουσικό Σχολείο Λιβαδειάς ολοκληρώθηκε με την ξενάγησή μας στις αίθουσές του όπου μας υποδέχονταν εκπαιδευτικό προσωπικό και μαθητές. Η δράση αυτή άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις και στις δύο πλευρές.

Εκδρομή στην Ι.Μ. Οσίου Λουκά και στον Αγ. Ισίδωρο

Την Πέμπτη 12 Οκτωβρίου στα πλαίσια του project «Περιβάλλον και Φυσικές καταστροφές» οι νέοι, οι νέες και το προσωπικό του Κέντρου Διημέρευσης και Ημερήσιας Φροντίδας ΑμεΑ «Ειδική Παιδεία» της Ιεράς Μητροπόλεως Θηβών Λεβαδείας και Αυλίδος επισκέφθηκαν την Ιερά Μονή του Οσίου Λουκά. Εκεί αφού προσκυνήσαν, ο Πανοσιολογιότατος Αρχιμανδρίτης Καθηγούμενος Πατέρας Σεραφείμ τους φιλοξένησε στο Αρχονταρίκι, τους πρόσφερε γλυκίσματα και τους μίλησε για την καταστροφή που υπέστη ο περιβάλλον χώρος της Μονής και ένα μικρό κτίσμα αυτής.

Η μέρα ολοκληρώθηκε με πικ νικ στην παραλία του Αγίου Ισιδώρου. Εκεί απόλαυσαν τον ήλιο, έπαιξαν και περπάτησαν δίπλα στη θάλασσα.

Επικοινωνία με σχολείο της Ιεραποστολής της Ουγκάντα

Στα πλαίσια του project «Θρησκείες του κόσμου και Ιεραποστολή» και κατόπιν συνεννοήσεως με τον πατέρα Αντώνιο που είναι επικεφαλής της Ιεραποστολής στην Ουγκάντα επικοινωνήσαμε μέσω Skype με τα παιδιά των σχολείων της ιεραποστολής.

Κατά τη διάρκεια της επικοινωνίας οι ωφελούμενοι του Κέντρου είχαν την ευκαιρία να συνομιλήσουν με τη βοήθεια των εκπαιδευτών τους με μαθητές και εκπαιδευτικούς της ιεραποστολής και να μάθουν τον τρόπο διεξαγωγής των μαθημάτων, για τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν αλλά και για τα όνειρά τους για το μέλλον. 

Ήταν μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα επικοινωνία και για τις δύο πλευρές.