Ετοιμάζουμε υγιεινό δεκατιανό!

Μία από τις αγαπημένες  μας δραστηριότητες είναι η προετοιμασία του δεκατιανού, και μια από τις πιο δημοφιλείς επιλογές είναι οι τορτίγιες. Μέσα από αυτήν τη δραστηριότητα, οι ωφελούμενοι ενθαρρύνονται να συμμετέχουν ενεργά στην προετοιμασία του φαγητού, ενισχύοντας τη συνεργασία, την αυτοεκτίμηση και την απόλαυση της διαδικασίας μαγειρικής!

Η προετοιμασία των τορτιγιών αποτελεί μια εξαιρετική ευκαιρία για τους ωφελούμενους να συνεργαστούν, να μάθουν νέες δεξιότητες και να εκφραστούν μέσα από την μαγειρική. Αρχικά, επιλέγουμε τις καλύτερες πρώτες ύλες, όπως φρέσκα λαχανικά, τυριά και αλλαντικά, ενώ παράλληλα φροντίζουμε ώστε όλες οι διαδικασίες να είναι ασφαλείς και εύκολες για τους συμμετέχοντες.

Ο κάθε ωφελούμενος αναλαμβάνει διαφορετική διαδικασία, όπως η προετοιμασία του χώρου, το πλύσιμο και το κόψιμο των λαχανικών ή το τύλιγμα των τορτιγιών. Όλα αυτά γίνονται με την καθοδήγηση και την υποστήριξη των εκπαιδευτών μας, οι οποίοι ενθαρρύνουν τους συμμετέχοντες να αναλάβουν πρωτοβουλίες και να εμπλακούν ενεργά στην προετοιμασία του γεύματος.

Μαθαίνουμε στους ωφελούμενους πώς να συνδυάζουν υγιεινά υλικά για να δημιουργήσουν μια ισχυρή βάση για την υγιεινή τους διατροφή. Παράλληλα, τους ενθαρρύνουμε να πειραματιστούν με διαφορετικές γεύσεις και συνδυασμούς, προάγοντας την δημιουργικότητά τους και την αυτοεκτίμησή τους.

Η συμμετοχή στην κουζίνα δίνει στους ωφελούμενους την ευκαιρία να μάθουν βασικές δεξιότητες ζωής, όπως η οργάνωση, η καθαριότητα και η πειθαρχία, οι οποίες ενισχύουν την αυτονομία τους και τους προετοιμάζουν για την ανεξαρτησία. Μέσα από αυτήν την καθημερινή διαδικασία, οι ωφελούμενοι κατανοούν την αξία της συνεργασίας και του σεβασμού, τόσο προς τους άλλους όσο και προς τα υλικά που χρησιμοποιούν.

Η διαδικασία αυτή ενισχύει το αίσθημα της κοινότητας και της αλληλοβοήθειας, δημιουργώντας μια ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα εντός του Κέντρου. Οι συζητήσεις γύρω από το τραπέζι, η ανταλλαγή συνταγών και οι κοινές στιγμές απόλαυσης ενδυναμώνουν τους δεσμούς μεταξύ των ωφελούμενων και του προσωπικού, ενισχύοντας την αίσθηση της οικογενειακής ενότητας.

Η ομάδα μαγειρικής γιόρτασε την Παγκόσμια Ημέρα Κρέπας!

Στην ομάδα μαγειρικής του Κέντρου Διημέρευσης και Ημερήσιας Φροντίδας ΑμεΑ “Ειδική Παιδεία” της Ιεράς Μητροπόλεως Θηβών, Λεβαδείας και Αυλίδος, η Παγκόσμια Ημέρα Κρέπας φέτος είχε μια ιδιαίτερη γεύση! Η ομάδα μας, γεμάτη ενθουσιασμό και δημιουργικότητα, γιόρτασε την ημέρα αυτή με τη βοήθεια των εθελοντριών από τη Γαλλία. Η ομάδα μαγειρικής αυτή τη φορά συνδύασε τη γαστρονομία, την παράδοση και την πολυπολιτισμικότητα. Οι εθελόντριες έφεραν μια αυθεντική γεύση από τη γαλλική κουζίνα και δημιούργησαν τις πιο νόστιμες κρέπες που έχουμε δοκιμάσει ποτέ.

Οι εκπαιδευόμενοι αλλά και το προσωπικό του Κέντρου είχαν την ευκαιρία να μάθουν τα μυστικά της παρασκευής κρέπας, να εξασκηθούν στην τεχνική και φυσικά να απολαύσουν τα αποτελέσματα. Με την καθοδήγηση των εθελοντριών, οι κρέπες παρασκευάστηκαν με φρέσκα υλικά και παρουσιάστηκαν με διάφορες γευστικές παραλλαγές, καλύπτοντας τις προτιμήσεις όλων.

Αυτό το όμορφο project αναδεικνύει τη σημασία της συνεργασίας και της ανταλλαγής κουλτούρων, καθώς οι εθελόντριες από τη Γαλλία πρόσφεραν την αυθεντική συνταγή και τις τεχνικές τους γνώσεις, ενώ τα μέλη του Κέντρου συμμετείχαν ενεργά στην προετοιμασία και παρουσίαση του πιάτου. Οι συμμετέχοντες όχι μόνο απόλαυσαν τις κρέπες, αλλά είχαν την ευκαιρία να μάθουν για την ιστορία της Παγκόσμιας Ημέρας Κρέπας και τη γαλλική κουλτούρα που την πλαισιώνει.

Η ομάδα μαγειρικής ευχαριστεί θερμά τις εθελόντριες. Η σύνθεση παραδοσιακών συνταγών με καινούργιες εμπειρίες και η δημιουργία ενός περιβάλλοντος γεμάτου μάθηση και γεύση είναι ακριβώς αυτό που χαρακτηρίζει τη φιλοσοφία μας: να ενισχύουμε την κοινωνικοποίηση, τη μάθηση και τη χαρά μέσω της συμμετοχής σε δράσεις και εκδηλώσεις.

Ανυπομονούμε για τις επόμενες γευστικές περιπέτειες και τις δράσεις που θα ακολουθήσουν στο, εμπλουτίζοντας τις γνώσεις μας σε νέες και ενδιαφέρουσες δραστηριότητες!

Ετοιμάζουμε υγιεινό δεκατιανό!

Στα πλαίσια των μαθημάτων που σκοπεύουν στην ενίσχυση των δεξιοτήτων αυτοεξυπηρέτησης των ωφελούμενων, ετοιμάστηκε ένα υγιεινό και πολύ θρεπτικό δεκατιανό: ψωμί με φυστικοβούτυρο, φράουλα και τριμμένη μαύρη σοκολάτα!

Η ομάδα υπό την επίβλεψη των θεραπευτών και ακολουθώντας τους κανόνες υγιεινής (καθαριότητα χώρου, χεριών κλπ.), ακολούθησε βήμα βήμα τις οδηγίες  που τους δόθηκαν. 

Το αποτέλεσμα ενθουσίασε τόσο τους “δημιουργούς” αλλά και όσοι είχαμε την ευκαιρία να το απολαύσουμε!

Ετοιμάζουμε υγιεινό Triffle μήλου!

Στα πλαίσια των μαθημάτων που σκοπεύουν στην ενίσχυση των δεξιοτήτων αυτοεξυπηρέτησης των ωφελούμενων, ετοιμάστηκε ως δεκατιανό ένα υγιεινό Triffle μήλου!

Η ομάδα υπό την επίβλεψη των θεραπευτών και ακολουθώντας τους κανόνες υγιεινής (καθαριότητα χώρου, χεριών κλπ.), ακολούθησε βήμα βήμα τις οδηγίες της συνταγής που τους δόθηκε. 

Το αποτέλεσμα ενθουσίασε τόσο τους “δημουργούς” αλλά και όσοι είχαμε την ευκαιρία να το απολαύσουμε!

Μαθήματα Ραπτικής

Στα πλαίσια της εργοθεραπείας και των μαθημάτων που σκοπεύουν στην ενίσχυση των δεξιοτήτων αυτοεξυπηρέτησης των ωφελούμενων, όπως κάθε Τετάρτη, η εθελόντρια του Κέντρου κυρία Μαρία Ζάνταλη έκανε μαθήματα ραπτικής σε μια ομάδα νέων!

Στόχος αυτών των μαθημάτων δεν είναι μόνο η κατάκτηση της δεξιότητας της ραπτικής αλλά και η ενίσχυση του οπτικοκινητικού συντονισμού μέσα από μια τόσο δημιουργική και διασκεδαστική δραστηριότητα.

Εξάλλου έχουν ήδη ξεκινήσει οι προετοιμασίες για το πασχαλινό μας bazaar και οι ομάδες δουλεύουν ήδη πυρετωδώς για τις πασχαλινές και όχι μόνο δημιουργίες τους!

Ετοιμάζουμε Αμερικάνικο πρωινό!

Στα πλαίσια των μαθημάτων που σκοπεύουν στην ενίσχυση των δεξιοτήτων αυτοεξυπηρέτησης των ωφελούμενων, ετοιμάστηκε ένα δεκατιανό εμπνευσμένο από την μακρινή Αμερική!

Αφού πρώτα είχαν εξερευνήσει τις προτιμήσεις πρωινού σε άλλες χώρες, επέλεξαν αυτό της Αμερικής, που ήταν φυστικοβούτυρο με μαρμελάδα.

Η ομάδα υπό την επίβλεψη των θεραπευτών και ακολουθώντας τους κανόνες υγιεινής (καθαριότητα χώρου, χεριών κλπ.), ακολούθησε βήμα βήμα τις οδηγίες της συνταγής που τους δόθηκε. 

Το αποτέλεσμα ενθουσίασε τόσο τους “δημουργούς” αλλά και όσοι είχαμε την ευκαιρία να το απολαύσουμε!

Το γιαουρτογλυκό μας!

Το σημερινό μας δεκατιανό, που ήταν ένα νόστιμο και υγιεινό γιαουρτογλυκό, προετοίμασε η ομάδα μαγειρικής αυτής της εβδομάδας.

Η ομάδα υπό την επίβλεψη των θεραπευτών και ακολουθώντας τους κανόνες υγιεινής (καθαριότητα χώρου, χεριών κλπ.), ακολούθησε βήμα βήμα τις οδηγίες της συνταγής που τους δόθηκε. 

Το αποτέλεσμα ενθουσίασε τόσο τους “δημουργούς”αλλά και όσους είχαμε την ευκαιρία να το απλαύσουμε!

Ξεκίνησαν οι ομάδες μαγειρικής

Η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική αρέσει σε όλους και τώρα πια οι περισσότεροι έχουν εξοικειωθεί με την κουζίνα, με τους κανόνες που διέπουν την μαγειρική-ζαχαροπλαστική, και χαίρονται ιδιαίτερα όταν μαγειρεύουμε και καταναλώνουμε αυτό που έχουμε φτιάξει.

Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος σε εβδομαδιαία βάση, μία ομάδα ωφελούμενων, υπό την επίβλεψη των θεραπευτών τους, ακολουθώντας τις εκάστοτε συνταγές, προετοιμάζουν και σερβίρουν υγιεινά σνακ για το δεκατιανό τους. 

Η πρώτη ομάδα ανέλαβε να προετοιμάσει κάτι πολύ απλό αλλά εξίσου θρεπτικό και νόστιμο: ψωμί με βούτυρο και μπανάνα! 

Όλοι μαζί απολαύσαμε και τη διαδικασία της ετοιμασίας αλλά και το σνακ μας!